Домой / Кулинария / Оригинальные салаты на Новый год 2017
рецепты праздничных салатов

Оригинальные салаты на Новый год 2017

Салаты на Новый год 2017 — обязательный новогодний атрибут в этом году. Ведь по китайскому календарю наступает год Огненного петуха, а петушок любит овощи. Салаты для каждого человека считаются главным украшением новогоднего стола. Изготовление аппетитных праздничных салатов на этот замечательный семейный праздник стало настоящей традицией и Новый 2017 год просто не может стать исключением. Аппетитные и уникальные холодные яства непременно должны быть в плане. Но Сельдью под шубой и Оливье все давно уже наелись, хочется увидеть новые и необычные салаты на столе на Новый год 2017.
Великие мастера кулинарии и обыкновенные домохозяйки постоянно придумывают все новые шедевры. Потому не помешало бы порадовать новым салатом в новогоднюю ночь родных и гостей.

Праздник Новый год 2017

Предновогодняя суета для любой хозяюшки – это тяжелый труд. Нужно заранее подготовиться к пиршеству – составить новогоднее меню, купить все необходимое и приготовить из него кулинарные шедевры. Но хотелось бы оставить больше времени для новогоднего веселья и развлечений. Потому что в новогодний праздник надо радоваться, веселиться и отдыхать. На этой страничке мы собрали самые интересные и простые рецепты салатов на Новый год 2017.

По традиции сложилось, что новогодний стол должен ломиться от всевозможных яств: гарниров, запечённого мяса, холодных блюд и закусок. Все домохозяйки должны заранее продумать меню на Новый год 2017 от и до, что все получилось по высшему разряду. Красный Огненный Петух должен остаться довольным.

Салат – это смесь разных продуктов, подготовленных к употреблению. Он может заправляться специями, свежей зеленью, домашними соусами и магазинными заправками (майонез). Наверное, нет на свете человека, который не любит вкусные салаты. Потому его можно есть утром, днем, вечером и в любой праздник.

Без ярко оформленных вкусных салатов в Новый год 2017 не обойтись никак. И наступающий Новый год Огненного Петуха не является исключением. Можно приготовить простые и вкусные салаты и украсить их особенным способом. На столе они просто обязаны выделяться сочными цветами и возможно необыкновенными формами, рисунками. Мы поможем вам накрыть праздничный стол вкусно и красиво, ведь на этой страничке мы собрали лучшие рецепты салатов на новый год 2017. Каждый из этих салатов приготовлен нами и в этой подборке размещены только проверенные рецепты новогодних салатов.

Салат на Новый год 2017 «Петушок»

Символ наступающего года — Огненный Петух. Смотрите видео — рецепт оригинального салата из курицы и грибов в форме Петушка. Вкусный салат из доступных продуктов.

Новогодний салат с языком

Самый недорогой и простой в приготовлении салат. Приготовьте этот простой и вкусный салат на Новый год 2017, его приготовление занимает всего 15-20 минут вашего времени.

Ингредиенты:

  • Салатные листья – 100 гр.;
  • Огурец соленый – 1 шт.;
  • Яблоко свежее – 1 шт.;
  • Отварное яйцо – 2 шт.;
  • Отварной язык – 140 гр.;
  • Перышки зеленого лука – 5-6 шт.;
  • Белый кунжут – на усмотрение.
  • Соус: Йогурт (без добавок) – 3 ст. л.;
  • Лимонный сок – 0.5 ст. л.;
  • Соус соевый – 0.5 ч. л.

Способ приготовления салата с языком:
Салатные листья вымыть в проточной воде, порвать вручную и переложить в отдельную глубокую тарелку.
Соленый огурец очистить и порезать на тонкую соломку. Добавить к листьям.
Язык заранее отварить, почистить и остудить. Потом порезать так же как и огурец и переложить к овощам.
Куриные яйца предварительно отварить, перетереть на крупной терке и отправить в глубокую тарелку.

Свежее яблоко среднего размера очистить от кожуры, потереть на терке и отправить к почти готовому праздничному салату.

Для приготовления соуса надо соединить весь йогурт с лимонным соком. К ним влить соевый соус, тщательно перемешать. Заправить готовым соусом овощи, хорошенько перемешать.
Переложить холодное блюдо в красивую тарелку, украсить белым кунжутом и перышками лука. Можно подавать на новогодний стол стол.рецепты праздничных салатов

Праздничный салат «Гранатовый браслет»

Это салат своим необычным и ярким видом будет отлично смотреться на новогоднем столе 2017. Это просто настоящее гранатовое украшение.

Ингредиенты:

  • Клубни картофеля (средние) – 4 шт.;
  • Гранат – 1 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Грецкие орехи – 120 гр.;
  • Кукуруза в банке – 1 шт.;
  • Куриные яйца – 3-4 шт.;
  • Соус майонез – 350 мл;
  • Куриное филе – 0.5 кг;
  • Луковица – 1 шт.

Способ приготовления:
Куриное филе очистить от пленок, возможных косточек, промыть в холодной воде, погрузить в кастрюлю с очищенной водой и поставить вариться. Готовую вынуть, полностью остудить и порезать кубиками.
Картофель и морковь отварить до готовности. Потом остудить, почистить и потереть на крупной терке. Яйца варить на сильном огне ровно 3 минуты, после отставить и подержать их в кипятке минимум 10 минут. Остудить, очистить, потереть на терке.

Гранат почистить, разрезать пополам и повытаскивать зернышки.
В большую плоскую тарелку посередине поставить стакан, а вокруг него красиво уложить слои.

Сначала равномерно выложить отварное куриное мясо, за ним очень мелко порезанный лук, слой моркови, сверху слой картофеля, грецкие орехи и отваренные яйца. Перед тем как выкладывать следующий слой, по счету последний (самый верхний) щедро смазать его соусом майонез.

Завершающий штрих – гранатовые зернышки. Ими необходимо просто «накрыть» блюдо. Можно с помощью них сделать красивые рисунки на салате. Поставить в холодное место минимум на 2 часа, потом вытащить стакан, а «Гранатовый браслет» поставить на стол.рецепты салатов на новый год 2017

Простой и вкусный салат из курицы

В зимнюю пору особенно хочется съесть чего-нибудь яркого и сочного. Давайте украсим праздничный стол на Новый год 2017 красивым салатом в форме аппетитной арбузной дольки.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 150 гр.;
  • Филе курицы – 200 гр.;
  • Помидор – 2 шт.;
  • Маслины (без косточек) – 1/2 банки;
  • Соус майонез – 300 мл.
  • Свежий огурец – 1 шт.

Способ приготовления:
Отложить немного твердого сыра и маслин для внешнего красивого оформления.
Мясо курицы отварить и полностью остудить и мелко порезать. Каждую маслины превратить в маленькие кружочки. Российский сыр измельчить с помощью мелкой терки. Все обработанные ингредиенты соединить в одной глубокой ёмкости и хорошенько перемешать.

На плоскую тарелку выложить получившуюся массу в форме арбузной дольки и оставить на 1-2 часа для пропитки.
Теперь надо заняться оформлением и украшением блюда. Из огурца удалить мякоть с семенами, из помидоров – тоже, т.е. оставить только твердую часть свежего продукта.

Томаты острым лезвием ножа порезать на маленькие кусочки, огурцы провести через крупную терку, а маслины – просто разрезать на 4 части.
Теперь выложить помидоры мягкой стороной вверх. Далее сделать светлую сырную полосу, и завершить зеленой (огуречной). Кусочки маслин распределить произвольно, как косточки арбуза. Все, простой и вкусный салат на Новый год готов.

Новогодний салат «Снеговик» с крабовыми палочками

Рецепт вкусного салата с крабовым мясом, картошкой, морковью и сыром, украшенный маслинами.

Салат с тунцом на Новый год 2017

Для сытного рыбного салата необходимо:

  • консервированный тунец — 495 грамм;
  • 4 куриных яйца или 9 перепелиных яиц;
  • половина среднего желтого болгарского перца;
  • половинка красного сладкого перца;
  • 5 маленьких помидорок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • половинка красного салатного лука;
  • кинза и петрушка (небольшой пучок);
  • хрен (половина чайной ложки);
  • несладкий йогурт по вкусу.

Как готовить:
Простой и вкусный салат – это именно то, что красит новогодний стол. Эта закуска достаточно калорийная, поэтому насытится любой мужчина.
После того, как будут отварены яйца, в горячем виде их необходимо размельчить вилкой или перетереть на тёрке. Многие хозяюшки предпочитают просто обойтись мелкой шинковкой – это дело вкуса.

Болгарские перцы разрубаются на сантиметровые кубики. Протираем чеснок и вводим в йогурт вместе с половиной ложки хрена. Расщепляем тунец – несмотря на то, что кости являются достаточно мягкими, их необходимо вынуть.
Перемешиваем все ингредиенты и заправляем получившимся пряным соусом.

Классический салат Цезарь 

Какой Новогодний стол без салата Цезарь. Этот простой и вкусный салат занял свое место на праздничном столе наравне с Селедкой под шубой и Оливье. Смотрите как приготовить классический Цезарь с курицей.

Закусочные праздничные сырные шарики «Рафаэлло»

Эти яркие закусочные шарики отлично дополнят новогоднее меню 2017 и понравятся всей компании. Итак, для рафаэллок необходимо:

  • кунжутные обжаренные семена (для обсыпки);
  • 1 большая упаковка крабового мяса (также можно использовать крабовые палочки);
  • 2 небольших зубчика чеснока;
  • 200 грамм нежного и в меру соленого сыра (хорошо подойдет обычный Российский сыр);
  • 0,3 упаковки несладкого йогурта.

Как приготовить сырные шарики:
Заранее подготовим каждый ингредиент: необходимо натереть на мелкой терке крабовые палочки. При этом лучше отделить тонким пластом часть красного цвета – её также натереть на самой мелкой терке и отложить подальше. Также растереть сыр и хорошенько измельчить чеснок.

После этого хорошенько перешиваем сыр, светлую часть крабовых палочек, чеснок и йогурт и лепим из них шарики. Половину шариков валяем в обжаренном кунжуте, а вторую половину в оставшейся «яркой» части крабовых палочек. Выкладываем всё в шахматном порядке и украшаем зеленью.рецепты салатов на новый год

Рецепт вкусного салата из курицы 

Необычно и ярко на новогоднем столе будут смотреться тарталетки с начинкой из куриного салатика. Уже через пару часов на столе исчезнут все тарталетки с этим необычайно вкусным новогодним блюдом. Тарталетки-тарелочки, в которых будет находиться ароматный салат, можно приготовить самим или приобрести готовые в супермаркете.

Для салатика понадобится:

  • 1 куриная грудка (либо 150-200 грамм куриного филе);
  • небольшая баночка консервированных ананасов;
  • 3 небольших зубчика чеснока;
  • 50 грамм жареного миндаля;
  • 2 яйца;
  • 0,5 упаковки несладкого йогурта;
  • соль по вкусу.

Как приготовить тарталетки курицей:

Куриную грудку отварить и расщепить на мелкие волокна. Порезать кубиками консервированные ананасы, предварительно слив весь сок. Куриные яйца отварить и накрошить мелкой соломкой.

Готовим соус для праздничного салата: жареный миндаль измельчить в кофемолке, чеснок пропустить через соковыжималку и смешать с йогуртом и солью – должна получиться зернистая масса. Затем соединяем ингредиенты, и полученный салат равными порциями выкладываем в тарталетки. Сверху праздничное блюдо можно украсить листиком кинзы.рецепты салатов

Оригинальный салат из курицы с перепелиными яйцами «Коббс»

Данный салатик может привлечь своей оригинальностью и уникальным внешним видом. Единственный его минус  – запаситесь терпением, ведь блюдо приготавливается для каждого гостя индивидуально.

Для коббса необходимо (на 2 порции):

  • 1 небольшая куриная грудка;
  • 4 перепелиных яйца;
  • кунжут для обсыпки;
  • 2 небольших огурца
  • 80 грамм рукколы;
  • полбанки консервированной кукурузы;
  • творожный сыр;
  • пучок укропа;
  • 6 помидорок черри;
  • оливковое масло;
  • прованские травы и соль по вкусу.

Приготовление:
Начнем с курицы: грудку разделить пополам и нарезать на небольшие дольки. Хорошо промокнув салфеткой, кусочки курицы обжариваем на растительном масле и присыпаем кунжутными семенами. Затем скатываем в мелкие шарики творожный сыр и обваливаем в измельченном укропе. Сливаем сок от кукурузы и нарезаем тонкими дольками огурцы.

Выкладываем салат полосами вдоль тарелки. Слева-направо это будет выглядеть следующим образом: полоса рукколы, половинки помидорок черри, затем полоска из сырных шариков, далее обжаренные кусочки курицы, полоска консервированной кукурузы, посыпанной зеленью, 2 перепелиных яйца разделенных вдоль на 4 части и завершающей полосой выкладываем огурцы. После этого смешиваем оливковое масло с прованскими травами и солью и равномерно сбрызгиваем салат. Все! Оригинальный салат на Новый год 2017 готов! Можно подавать на стол.

Необычный салат «Куранты» на Новый год 2017

Вкусный и сытный салат на праздничный стол с маринованными грибами. Самый простой и подробный рецепт.

Новогодний салат из морепродуктов «Морской коктейль»

Этот необычный новогодний салат из морепродуктов легко заменит традиционный крабовый салат.  Он украсит любой праздничный стол. Легкий и простой салатик из кальмаров понравится вашим гостям и они попросят добавки.

Ингредиенты салата из кальмаров:

  • Рис отварной – 200 гр.;
  • Кальмар – 2 шт.;
  • Крабовое мясо – 180 гр.;
  • Осьминог – 180 гр.;
  • Креветки – 180 гр.;
  • Икра красная – 60 гр.;
  • Мидии – 350 гр.;
  • Майонезный соус.

Способ приготовления:
Рисовую крупу несколько раз хорошо промыть, отварить до готовности и полностью остудить.
Тушки кальмаров опустить в кипяток на 2 минуты, очистить и порезать на красивые тонкие колечки. Осьминога тоже сварить, хорошенько почистить и аккуратно порезать.

Обработанные продукты вместе с мидиями и мелко порезанным крабовым мясом соединить в одной глубокой тарелке, перемешать. Разложить на одинаковые порции в блюдца или пиалы. Сверху по чуть на каждую порцию добавить лососевой икры. Получается не только вкусно, но и очень стильно.

Новый Год – это большой праздник для каждой семьи. Он запоминается благодаря веселым моментам, шуткам, песням и вкусной еде. Последнее обычно происходит благодаря умелым рукам, бабушек, мам и жен.

рецепты новогодних салатов

Праздничный салат с морковкой по-корейски «Японские нравы»

Этот салат достаточно пикантен и понравится всем любителям остренького.

Понадобится:

  • 2 яблока с кислинкой;
  • 1 упаковка фунчозы;
  • 1 банка красной консервированной фасоли;
  • 250-300 грамм корейки;
  • 300 грамм моркови по-корейски.

Как приготовить:
Во-первых, займемся яблоками. Для этого счищаем кожуру и порубим кубиками 1х1 см. Затем выкладываем их на разогретую сковороду к растительному маслу и обсыпаем черным измельченным перцем и солью. Далее отвариваем фунчозу и «обезвоживаем» красную фасоль. При желании консервированную фасоль можно заменить на стручковую фасоль – это добавит большей свежести салату. Перемешиваем все ингредиенты и убираем в холодильник, чтоб там он хорошенько соединил все вкусы.

Все предложенные рецепты салатов на Новый год 2017 отлично украсят стол. Они сочетаются с любыми напитками и порадуют всех собравшихся друзей, близких и знакомых.
Давайте разнообразим приближающийся новогодний праздник аппетитными, яркими, сочными и незабываемыми новогодними салатиками. И для этого совсем необязательно исключать из новогоднего меню любимые традиционные холодные кушанья.

Искренне надеемся, что наша страничка окажется полезной для всех постоянных читательниц и любознательных гостей. Хотим пожелать приятного аппетита и новогоднего настроения.

Как красиво украсить стол на Новый год. Оригинальное оформление салатов и закусок.

Проверьте также

Рецепт варенья из одуванчиков

Варенье из одуванчиков на зиму — лучшие рецепты

Маленькие непритязательные цветочки, одними из первых зацветающие ранней весной, нравятся всем. Люди невольно улыбаются, глядя …